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【특별한 시간을】≪7종의 와인을 맛본다≫ VIP 플랜・송영 첨부
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와이너리 안내에서 특별한 코스 요리, 와인과 즐길 수 있는 바로 VIP 코스가 됩니다.전화로 문의를 부탁드립니다.저희 가게에서 코스 요리를 제공할 때는, 소믈리에…가 아니고 「노믈리에 셰프」로부터의 설명 첨부입니다!
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가장 인기있는 클레임 브뤼레
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소재를 고집하지 않는 인기의 일품.와인에는 물론 궁합 발군과 식후의 디저트로서 대인기의 클레임 브뤼레입니다.일본 와인의 성지의 하나이기도 한 이와노하라 포도원의 와인, 지산지소의 요리의 여러가지 디저트.끝까지 기억에 남는 환대를.
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엄선한 「와인에 맞는 요리」를 꼭 즐겨 주세요.
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현내산의 고기를 시작해, 설국 특유의 설실 숙성 야채 등.지산 지소를 유의하고 현지 특유의 요리를 제공합니다.포도나무를 태운 불꽃으로 조리한 것이나 포도밭에 자생하는 산채를 악센트로 한 요리 등 '금석의 소리'로 밖에 맛볼 수 없는 특별감 있는 요리와 와인 마리아주를 만끽하세요.
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와인과의 궁합◎의 요리사 특제의 고집 스프♪
코스 중 일품, 계절의 스프.그 시기에 맛있는 식재료를 살린 스프로 제철의 미각을 만끽.메인 요리와 와인의 맛도 돋보입니다.
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지금 대인기 중!
조에쓰의 「쿠비키 소」를 사용한 요리사 특제의 햄버거 (기념품) 고향 납세 반례품으로서, 전국 랭킹 들어갈 정도!
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곰팡이 소 필레 고기
+2750엔(부가세 포함)
부엌에서 무스카트 베리 A 나무를 태우고 불꽃 속에서 고기를 구워냅니다.추천 와인 : 헤리티지 / 무스카트 베리 A
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차분한 분위기의 점내에는 느긋한 테이블석을 준비하고 있습니다.요리사가 엄선한 현지 재료를 사용한 코스 요리와 와이너리 직송의 고급 와인을 마음껏 즐길 수 있습니다.
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넓은 좌석에서는 가족, 친구, 그룹 식사에 이상적입니다.엄선한 요리와 와이너리만의 와인을 즐겨 보십시오.
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와이너리 "바위의 원 포도원"의 와인을 사용.또, 와인 좋아하게는 견딜 수 없는, 지금은 입수 곤란한 최고 와인도.
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일본 와인의 성지에서
일본 와인의 성지의 하나 바위의 원포도원.와이너리 견학 후 레스토랑 [금석 소리]에서 즐길 수 있습니다.
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엄선한 장작으로 구워낸다
이와노하라의 포도나무를 사용한 장작 불구이 스테이크는, 향기로운 향기와 맛이 융합한 깊은 맛을 즐길 수 있는 일품입니다.
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설실 야채 × 현지 야채
습도가 있는 눈실에서 숙성된 야채는 냉장고와 달리 건조하지 않고 단맛이 두드러집니다.지산지소를 고집하고 있습니다.
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일본 와인의 성지에서
일본 와인의 성지의 하나 바위의 원포도원.와이너리 견학 후 레스토랑 [금석 소리]에서 즐길 수 있습니다.
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눈을 이용한 와인 만들기
와인 숙성고의 온도 관리에, 에치고 명물의 눈을 이용한 조에쓰 특유의 제조 방법.꼭 맛보십시오.
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와이너리 병설 레스토랑
이와노하라 와인을 합리적으로 즐길 수 있습니다.유리 와인은 일반적인 양의 절반에서 제공합니다.
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간판 와인 심설 꽃
하프 보틀 2200엔, 풀 보틀 3,850엔
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유리 와인은 100ml와 1/2의 50ml
1/2 유리는 495엔보다
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와인 테이스팅 세트
1,815엔(부가세 포함)~
와이너리 내의 레스토랑이므로, 합리적인 마시기 비교 세트가 유익! 세트에는 한층 더 좋은 스파클링을 서비스♪ ・흰색 세트(1/2 글래스×3종) 4,818엔(부가세 포함)
