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金石の音(きんせきのね)とは
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1890年、岩の原葡萄園開業の際に勝海舟から川上善兵衛に贈られた激励の書にある言葉から「金石の音」と命名しました
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金石の音(きんせきのね)とは
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1890年、岩の原葡萄園開業の際に勝海舟から川上善兵衛に贈られた激励の書にある言葉から「金石の音」と命名しました
ご当地ブランド牛「くびき牛」
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サシ（霜降り）が多すぎる肉は焼肉やしゃぶしゃぶ以外の料理には不向きとの考えから、敢えて少ない部位を厳選。フィレや赤身は葡萄の木を燃やした炎の中でじっくり香りを付けながら焼き上げ、筋の多い部位は料理に使うにはもったいないような赤ワインで煮込んでいます。くびき牛のハンバーグは全国ランキングで7位入賞の人気メニューです。
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ご当地ブランド牛「くびき牛」
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サシ（霜降り）が多すぎる肉は焼肉やしゃぶしゃぶ以外の料理には不向きとの考えから、敢えて少ない部位を厳選。フィレや赤身は葡萄の木を燃やした炎の中でじっくり香りを付けながら焼き上げ、筋の多い部位は料理に使うにはもったいないような赤ワインで煮込んでいます。くびき牛のハンバーグは全国ランキングで7位入賞の人気メニューです。
メインディッシュ
【薪火焼きステーキ(120g)】つなんポーク肩ロース
+550円(税込)
キッチンでマスカット・ベーリーAの木を燃やしその炎の中でお肉を焼き上げます。
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【薪火焼きステーキ(120g)】つなんポーク肩ロース
+550円(税込)
キッチンでマスカット・ベーリーAの木を燃やしその炎の中でお肉を焼き上げます。
【薪火焼きステーキ(120g)】くびき牛赤身肉
+1650円(税込)
キッチンでマスカット・ベーリーAの木を燃やしその炎の中でお肉を焼き上げます。
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【薪火焼きステーキ(120g)】くびき牛赤身肉
+1650円(税込)
キッチンでマスカット・ベーリーAの木を燃やしその炎の中でお肉を焼き上げます。
【薪火焼きステーキ(120g)】くびき牛フィレ肉
+3300円(税込)
キッチンでマスカット・ベーリーAの木を燃やしその炎の中でお肉を焼き上げます。
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【薪火焼きステーキ(120g)】くびき牛フィレ肉
+3300円(税込)
キッチンでマスカット・ベーリーAの木を燃やしその炎の中でお肉を焼き上げます。
くびき牛の岩の原赤ワイン煮込み
+1100円(税込)
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くびき牛の岩の原赤ワイン煮込み
+1100円(税込)
上越産イノシシの岩の原赤ワイン煮込み
+550円(税込)
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上越産イノシシの岩の原赤ワイン煮込み
+550円(税込)
新潟県産豚肉の岩の原白ワイン煮込み
±0円(税込)
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新潟県産豚肉の岩の原白ワイン煮込み
±0円(税込)
くびき牛100%ハンバーグ
+550円(税込)
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くびき牛100%ハンバーグ
+550円(税込)
本日の地魚料理
+550円(税込)
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本日の地魚料理
+550円(税込)
のどぐろの米粉ポワレと、ズワイガニのカダイフ巻き
+3300(税込)
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のどぐろの米粉ポワレと、ズワイガニのカダイフ巻き
+3300(税込)
手造りベーコンのカルボナーラ/タリアテッレ
±0円(税込)
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手造りベーコンのカルボナーラ/タリアテッレ
±0円(税込)
お子様メニュー
ミニオムライス
660円(税込)
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ミニオムライス
660円(税込)
手造りベーコンのカルボナーラ(ミニサイズ)
660円(税込)
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手造りベーコンのカルボナーラ(ミニサイズ)
660円(税込)
平日限定メニュー
前菜盛り合わせ
1,100円(税込)
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前菜盛り合わせ
1,100円(税込)
パスタセット(スープ、パン付き)
1,980円(税込)
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パスタセット(スープ、パン付き)
1,980円(税込)
ホットサンド(スープ、パン付き)
1,980円(税込)
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ホットサンド(スープ、パン付き)
1,980円(税込)
デザートセット
デザートとお飲み物は以下よりお選びください
1,100円(税込)
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デザートとお飲み物は以下よりお選びください
1,100円(税込)
【デザート】名物！世界一(自称)のクレームブリュレ
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(いずれも日本一小さな酪農場「三和牛乳」のミルクアイス付きです)
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【デザート】名物！世界一(自称)のクレームブリュレ
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(いずれも日本一小さな酪農場「三和牛乳」のミルクアイス付きです)
【デザート】チョコレートのムース、岩の原赤ワインのソース
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(いずれも日本一小さな酪農場「三和牛乳」のミルクアイス付きです)
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【デザート】チョコレートのムース、岩の原赤ワインのソース
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(いずれも日本一小さな酪農場「三和牛乳」のミルクアイス付きです)
【デザート】新潟ブランドいちご「越後姫」のクラフティ
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(いずれも日本一小さな酪農場「三和牛乳」のミルクアイス付きです)
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【デザート】新潟ブランドいちご「越後姫」のクラフティ
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(いずれも日本一小さな酪農場「三和牛乳」のミルクアイス付きです)
【食後のお飲み物】コーヒー
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【食後のお飲み物】コーヒー
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【食後のお飲み物】無農薬有機栽培の紅茶
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【食後のお飲み物】無農薬有機栽培の紅茶
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【食後のお飲み物】ルイボスティー(ノンカフェイン)
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【食後のお飲み物】ルイボスティー(ノンカフェイン)
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