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    • 金石の音(きんせきのね)とは

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      1890年、岩の原葡萄園開業の際に勝海舟から川上善兵衛に贈られた激励の書にある言葉から「金石の音」と命名しました

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      金石の音(きんせきのね)とは

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      1890年、岩の原葡萄園開業の際に勝海舟から川上善兵衛に贈られた激励の書にある言葉から「金石の音」と命名しました

    • ご当地ブランド牛「くびき牛」

      ご当地ブランド牛「くびき牛」

      -

      サシ（霜降り）が多すぎる肉は焼肉やしゃぶしゃぶ以外の料理には不向きとの考えから、敢えて少ない部位を厳選。フィレや赤身は葡萄の木を燃やした炎の中でじっくり香りを付けながら焼き上げ、筋の多い部位は料理に使うにはもったいないような赤ワインで煮込んでいます。くびき牛のハンバーグは全国ランキングで7位入賞の人気メニューです。

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      ご当地ブランド牛「くびき牛」

      ご当地ブランド牛「くびき牛」

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      サシ（霜降り）が多すぎる肉は焼肉やしゃぶしゃぶ以外の料理には不向きとの考えから、敢えて少ない部位を厳選。フィレや赤身は葡萄の木を燃やした炎の中でじっくり香りを付けながら焼き上げ、筋の多い部位は料理に使うにはもったいないような赤ワインで煮込んでいます。くびき牛のハンバーグは全国ランキングで7位入賞の人気メニューです。

  • メインディッシュ

    • 薪火焼きステーキ(120g)　つなんポーク肩ロース

      +550円(税込)

      キッチンでマスカット・ベーリーAの木を燃やしその炎の中でお肉を焼き上げます。

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      薪火焼きステーキ(120g)　つなんポーク肩ロース

      +550円(税込)

      キッチンでマスカット・ベーリーAの木を燃やしその炎の中でお肉を焼き上げます。

    • 薪火焼きステーキ(120g)　くびき牛赤身肉

      +1100円(税込)

      キッチンでマスカット・ベーリーAの木を燃やしその炎の中でお肉を焼き上げます。

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      薪火焼きステーキ(120g)　くびき牛赤身肉

      +1100円(税込)

      キッチンでマスカット・ベーリーAの木を燃やしその炎の中でお肉を焼き上げます。

    • 薪火焼きステーキ(120g)　くびき牛フィレ肉

      +2750円(税込)

      キッチンでマスカット・ベーリーAの木を燃やしその炎の中でお肉を焼き上げます。

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      薪火焼きステーキ(120g)　くびき牛フィレ肉

      +2750円(税込)

      キッチンでマスカット・ベーリーAの木を燃やしその炎の中でお肉を焼き上げます。

    • くびき牛の岩の原赤ワイン煮込み

      +550円(税込)

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      くびき牛の岩の原赤ワイン煮込み

      +550円(税込)

    • イノシシの岩の原赤ワイン煮込み

      +550円(税込)

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      イノシシの岩の原赤ワイン煮込み

      +550円(税込)

    • つなんポークの白ワイン煮込み

      ±0円(税込)

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      つなんポークの白ワイン煮込み

      ±0円(税込)

    • くびき牛100%ハンバーグ

      ±0円(税込)

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      くびき牛100%ハンバーグ

      ±0円(税込)

    • 本日の地魚料理

      ±0円(税込)

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      本日の地魚料理

      ±0円(税込)

    • 【各コースに追加で承ります】トリュフ雑炊(2～4人前)

      2,200円(税込)

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      【各コースに追加で承ります】トリュフ雑炊(2～4人前)

      2,200円(税込)

  • お子様メニュー

    • ミニオムライス

      660円(税込)

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      ミニオムライス

      660円(税込)

    • 手造りベーコンのカルボナーラ(ミニサイズ)

      660円(税込)

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      手造りベーコンのカルボナーラ(ミニサイズ)

      660円(税込)

  • 平日限定メニュー

    • 平日限定パスタランチ/Weekday only(予約不可)

      2,750円(税込)

      ◇前菜の盛り合わせ　◇自家製ベーコンのスパゲッティ　◇フランスパン　●デザート　●食後のお飲み物

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      平日限定パスタランチ/Weekday only(予約不可)

      2,750円(税込)

      ◇前菜の盛り合わせ　◇自家製ベーコンのスパゲッティ　◇フランスパン　●デザート　●食後のお飲み物

  • デザートセット

    • デザートとお飲み物は以下よりお選びください

      1,100円(税込)

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      デザートとお飲み物は以下よりお選びください

      1,100円(税込)

    • 【デザート】名物！世界一(自称)のクレームブリュレ

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      日本一小さな酪農場「三和牛乳」のミルクアイス付き

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      【デザート】名物！世界一(自称)のクレームブリュレ

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      日本一小さな酪農場「三和牛乳」のミルクアイス付き

    • 【デザート】ブルー風味のチーズケーキ

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      日本一小さな酪農場「三和牛乳」のミルクアイス付き

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      【デザート】ブルー風味のチーズケーキ

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      日本一小さな酪農場「三和牛乳」のミルクアイス付き

    • 【デザート】上越産栗100%のモンブラン

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      日本一小さな酪農場「三和牛乳」のミルクアイス付き

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      【デザート】上越産栗100%のモンブラン

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      日本一小さな酪農場「三和牛乳」のミルクアイス付き

    • 【食後のお飲み物】コーヒー

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      【食後のお飲み物】コーヒー

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    • 【食後のお飲み物】紅茶

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      【食後のお飲み物】紅茶

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    • 【食後のお飲み物】ルイボスティー(ノンカフェイン)

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      【食後のお飲み物】ルイボスティー(ノンカフェイン)

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備考

※アレルギー食材、苦手な食材がございましたら、事前にお知らせください　※当店は上越市認定の「地産地消プレミアム店」です。可能な限り上越市産、新潟県産の食材を使用しております。　※上越市ふるさと納税の返礼品として「くびき牛100%ハンバーグ」や「お食事券」等ご用意しております。ぜひご利用ください。尚、「くびき牛100%ハンバーグ」のパッケージには、新潟県のパラアーティスト堀井銀次氏の作品を使用しております。