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金屬與石頭發出的聲音是什麼?
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「金石之音」這個名字來自於1890年岩之原葡萄園開幕時勝海舟寄給川上善兵衛的一封鼓勵信中的話語。
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金屬與石頭發出的聲音是什麼?
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「金石之音」這個名字來自於1890年岩之原葡萄園開幕時勝海舟寄給川上善兵衛的一封鼓勵信中的話語。

當地品牌牛肉“杵ヶ牛”
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我們認為大理石花紋過多的肉不適合用於烤肉和涮鍋以外的菜餚,因此我們特意選擇大理石花紋較少的肉塊。魚片和瘦肉在燃燒葡萄木的火焰上慢慢燒烤以帶出香味,而肌腱部分則在紅酒中燉煮,這種紅酒好到幾乎不適合用於烹飪。箍棒牛漢堡排是位列全國排名第七的人氣菜色。
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當地品牌牛肉“杵ヶ牛”
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我們認為大理石花紋過多的肉不適合用於烤肉和涮鍋以外的菜餚,因此我們特意選擇大理石花紋較少的肉塊。魚片和瘦肉在燃燒葡萄木的火焰上慢慢燒烤以帶出香味,而肌腱部分則在紅酒中燉煮,這種紅酒好到幾乎不適合用於烹飪。箍棒牛漢堡排是位列全國排名第七的人氣菜色。
主菜
木炭烤牛排(120克)津南豬肩肉
+550日元(含稅)
我們在廚房裡燒麝香貝利木,然後在火焰上烤肉。
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木炭烤牛排(120克)津南豬肩肉
+550日元(含稅)
我們在廚房裡燒麝香貝利木,然後在火焰上烤肉。
木烤牛排(120克)- 庫比基牛肉瘦肉
1100日圓(含稅)
我們在廚房裡燒麝香貝利木,然後在火焰上烤肉。
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木烤牛排(120克)- 庫比基牛肉瘦肉
1100日圓(含稅)
我們在廚房裡燒麝香貝利木,然後在火焰上烤肉。
木烤牛排(120克)- Kubiki 牛柳
+2750日圓(含稅)
我們在廚房裡燒麝香貝利木,然後在火焰上烤肉。
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木烤牛排(120克)- Kubiki 牛柳
+2750日圓(含稅)
我們在廚房裡燒麝香貝利木,然後在火焰上烤肉。
岩之原紅酒燉久木牛
+550日元(含稅)
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岩之原紅酒燉久木牛
+550日元(含稅)
岩之原的紅酒燉野豬肉
+550日元(含稅)
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岩之原的紅酒燉野豬肉
+550日元(含稅)
白葡萄酒燉津南豬肉
±0日圓(含稅)
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白葡萄酒燉津南豬肉
±0日圓(含稅)
100% 庫比基牛肉漢堡
±0日圓(含稅)
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100% 庫比基牛肉漢堡
±0日圓(含稅)
今日本地魚類菜餚
±0日圓(含稅)
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今日本地魚類菜餚
±0日圓(含稅)
【每道菜均可加點】松露粥(2-4人份)
2200日元(税込)
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【每道菜均可加點】松露粥(2-4人份)
2200日元(税込)
兒童菜單
迷你蛋包飯
¥660(税込)
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迷你蛋包飯
¥660(税込)
自製培根義麵(迷你份量)
¥660(税込)
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自製培根義麵(迷你份量)
¥660(税込)
僅限平日菜單
僅限平日供應的義面午餐(不接受預訂)
2750日元(税込)
◇各式開胃菜 ◇自製培根義麵 ◇法國麵包 ●甜點 ●餐後酒
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僅限平日供應的義面午餐(不接受預訂)
2750日元(税込)
◇各式開胃菜 ◇自製培根義麵 ◇法國麵包 ●甜點 ●餐後酒
甜點套
請從以下選項中選擇您的甜點和飲料:
1100日元(税込)
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請從以下選項中選擇您的甜點和飲料:
1100日元(税込)
【甜點】我們的招牌菜!世界上最好的(自封的)焦糖布丁
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附贈來自日本最小的乳牛場「三和牛奶」的牛奶冰淇淋。
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【甜點】我們的招牌菜!世界上最好的(自封的)焦糖布丁
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附贈來自日本最小的乳牛場「三和牛奶」的牛奶冰淇淋。
【甜點】藍色起司蛋糕
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附贈來自日本最小的乳牛場「三和牛奶」的牛奶冰淇淋。
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【甜點】藍色起司蛋糕
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附贈來自日本最小的乳牛場「三和牛奶」的牛奶冰淇淋。
【甜點】蒙布朗甜點,採用100%上越栗子製成。
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附贈來自日本最小的乳牛場「三和牛奶」的牛奶冰淇淋。
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【甜點】蒙布朗甜點,採用100%上越栗子製成。
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附贈來自日本最小的乳牛場「三和牛奶」的牛奶冰淇淋。
[餐後飲品] 咖啡
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[餐後飲品] 咖啡
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【餐後飲品】紅茶
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【餐後飲品】紅茶
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【餐後飲品】路易波士茶(無咖啡因)
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【餐後飲品】路易波士茶(無咖啡因)
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